Gemischte Meeresfrüchte Newburg

aus Family Circle

Ausbeute: 6-1 / 2 Tassen Zubereitung 10 Minuten Kochen 15 Minuten Backen 400 ° F 30 Minuten

Zutaten

  • 1 Dose (6,5 Unzen) gehackte Muscheln, abgetropft und Saft vorbehalten
  • 3 Esslöffel Allzweckmehl
  • 2 Tassen halb und halb
  • 1 Tasse Milch
  • 1 Teelöffel Salz
  • 1/4 Teelöffel gemahlene Muskatnuss
  • 1/8 Teelöffel gemahlener roter Pfeffer (Cayennepfeffer)
  • 3/4-Pfund-Jakobsmuscheln
  • 3/4 Pfund mittelgroße Garnelen, geschält und entdarmt

Mach es

1. In einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze Muschelsaft erhitzen. Mehl einstreuen und umrühren. kochen, häufig umrühren, 2 Minuten.

2. Nach und nach die Hälfte und die Milch unterrühren. unter ständigem Wischen 5 bis 7 Minuten köcheln lassen oder bis die Mischung eindickt. Salz, Muskat und Paprika unterrühren.

3. Fügen Sie der Pfanne Jakobsmuscheln und abgetropfte Muscheln hinzu; 2 Minuten leicht kochen.

4. Garnelen hinzufügen; 2 bis 3 Minuten länger kochen oder bis die Garnelen gar sind.

5. Kombinieren Sie Mixed Seafood Newburg mit einer Veggie-Mischung und Stärke Ihrer Wahl. 30 Minuten oder bis zum Durchheizen im 400-Grad-F-Ofen backen. Ergibt 6-1 / 2 Tassen.

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