Panfried Fisch

aus Family Circle

Portionen: 6

Zutaten

  • 1/2 Tasse Mehl
  • 2 Teelöffel plus 1/2 Teelöffel Old Bay Seasoning
  • 1/4 Teelöffel Salz
  • 1/4 TL schwarzer Pfeffer
  • 1/4 Teelöffel Cayennepfeffer
  • 1/2 Tasse Sauce Tartar
  • 1/4 Tasse Ketchup
  • 2 Esslöffel Olivenöl
  • 6 kleine Flunderfilets

Mach es

1. Mehl, 2 Teelöffel Old Bay Seasoning, Salz, schwarzer Pfeffer und Cayennepfeffer in einer Kuchenform verrühren. In einer kleinen Schüssel Tartarsauce, Ketchup und 1/2 Teelöffel Old Bay Seasoning mischen. Olivenöl in einer großen Antihaft-Pfanne bei starker Hitze erhitzen. Die Flunderfilets in die Mehlmischung eintauchen und in Portionen in die Pfanne geben. Je nach Dicke 1 bis 2 Minuten pro Seite garen. Mit ofengebackenen Pommes und der Sauce Tartar servieren. Ergibt 6 Portionen

Nährwertangaben

Portionen pro Rezept: 6; Menge pro Umhüllung: cal. (kcal): 346, Fett, gesamt (g): 18, chol. (mg): 86, ges. Fett (g): 2, carb. (g): 12, Faser (g): pro. (g): 32, Natrium (mg): 728, Prozent Tageswerte basieren auf einer Diät mit 2.000 Kalorien.

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