Pochierter Fisch Mit Tropischer Salsa

aus Family Circle

Portionen: 4 Prep 10 Minuten Kochen Sie 3 Minuten bis 4 Minuten

Zutaten

  • 1 Knoblauchzehe, fein gehackt
  • 1 große reife Mango, geschält, entkernt und fein gehackt
  • 2 grüne Zwiebeln, nur weißer Teil, fein gehackt
  • Prise Paprika-Flocken
  • 1/2 Teelöffel Salz
  • 1/8 TL schwarzer Pfeffer
  • 1/2 Teelöffel Pflanzenöl
  • Saft von 1/2 Zitrone
  • 4 (je 6 Unzen)
  • 1/2 Tasse Orangensaft

Mach es

1. Knoblauch in eine kleine Glasschale geben. Mit mikrowellengeeigneter Plastikfolie abdecken. Mikrowelle mit hoher Leistung (100 Prozent) für 50 Sekunden. In eine mittelgroße Schüssel geben. Mit einer Gabel zerdrücken.

2. Rühren Sie Mango, Frühlingszwiebeln, Knoblauch, Pfefferflocken, 1/4 Teelöffel Salz, schwarzen Pfeffer, Öl und 1 Teelöffel Zitronensaft in Knoblauch. Abdecken und 10 Minuten stehen lassen.

3. Legen Sie Fischfilets in eine mikrowellengeeignete Auflaufform, die gerade groß genug ist, um Fisch in einer Schicht zu halten. Mit restlichem Salz würzen. Gießen Sie Orangensaft und restlichen Zitronensaft über Fisch.

4. Mit Deckel oder fest mit mikrowellengeeigneter Plastikfolie abdecken. Mikrowelle bei voller Leistung (100 Prozent) für 3 bis 4 Minuten oder bis zur Undurchsichtigkeit in der Mitte. 1 Minute stehen lassen. Entfernen Sie vorsichtig den Deckel oder stechen Sie vorsichtig in die Plastikfolie, um Dampf abzulassen. aufdecken. Die Filets mit einem geschlitzten Löffel von den Serviertellern entfernen. Mit der restlichen Salsa servieren. Ergibt 4 Portionen.

Nährwertangaben

Portionen pro Rezept: 4; Menge pro Umhüllung: cal. (kcal): 199, Fett, gesamt (g): 3, chol. (mg): 82, carb. (g): 10, pro. (g): 32, Natrium (mg): 406, Prozent Tageswerte basieren auf einer Diät mit 2.000 Kalorien.

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