Pochierter Lachs mit Mangold

Verwenden Sie Honig und Senf nach Dijon-Art, um den langsam gekochten Lachs in diesem gesunden Meeresfrüchterezept zu ergänzen.

aus Family Circle

Portionen: 4 15 Minuten vorbereiten. Auf HOCH 1-1 / 2 Stunden oder NIEDRIG 3 Stunden kochen lassen

Zutaten

  • 1 1/2 Pfund Lachs, trocken getupft
  • 2 Knoblauchzehen, gehackt
  • 3 Esslöffel Dijon-Senf
  • 2 Esslöffel Honig
  • 1 Esslöffel Weißweinessig
  • 1 Esslöffel getrockneter Dill
  • 1 kleine Zwiebel, gehackt
  • 1/4 Tasse natriumarme Hühnerbrühe
  • 2 1 1/2 Pfund Bündel Mangold, gewaschen, von Stielen getrimmt und in 1-Zoll-Stücke geschnitten

Mach es

1. Langsamkochtopf mit Antihaft-Kochspray bestreichen; Lachs darin anordnen und die dünnen Enden der Filets darunter stecken. Mit Knoblauch bestreuen.

2. Senf, Honig, Essig und Dill verrühren. 2 Esslöffel in eine kleine Schüssel geben und Zwiebel und Brühe unterrühren. Die restliche Senfmischung für später aufbewahren. Die Brühe über den Lachs träufeln. Startseite; 11/2 Stunden auf HIGH oder 3 Stunden auf LOW kochen.

3. Fügen Sie den Mangold um oder auf den Lachs für die letzten 15 Minuten des Kochens auf HOCH oder die letzten 30 Minuten auf NIEDRIG; auf halbem Weg umrühren.

4. Nehmen Sie den Lachs vorsichtig aus dem Slow Cooker. beiseite stellen und warm halten. Rühren Sie 1 Esslöffel Senfmischung in Mangold. Mit der restlichen Senfsauce servieren.

Nährwertangaben

Portionen pro Rezept: 4; Menge pro Umhüllung: cal. (kcal): 340, Fett, gesamt (g): 11, chol. (mg): 94, ges. Fett (g): 2, carb. (g): 22, Faser (g): 4, pro. (g): 38, Natrium (mg): 808, Prozent Tageswerte basieren auf einer Diät mit 2.000 Kalorien.

Loading...

Lassen Sie Ihren Kommentar