Freche Garnelen-Kabobs

Portionen: 6 Zubereitung 5 Minuten Marinieren 1 Stunde 10 Minuten kochen

Zutaten

  • 1 Tasse fettarmer Joghurt

  • 2 Esslöffel Sojasauce

  • 2 Esslöffel frischer Zitronensaft

  • 1 Pfund große Garnelen, geschält, gereinigt und entdarmt

  • 1 Tasse Kirschtomaten

  • 1 gelbe Paprika, in Stücke schneiden

  • Zubereitete Salsa (optional)

  • Fettarme oder fettfreie saure Sahne (optional)

Mach es

1. 8 Holzspieße eine Stunde lang in Wasser einweichen. (Dies verhindert, dass sie brennen oder in Brand geraten.)

2. In einer mittelgroßen Schüssel Joghurt, Sojasauce und Zitronensaft vermengen. Garnelen hinzufügen, gut mischen und 1 Stunde im Kühlschrank marinieren lassen. Schalten Sie den Grill ein oder bereiten Sie einen Außengrill vor.

3. Entfernen Sie die Garnelen aus der Marinade und kleben Sie sie auf eingeweichte Spieße, wobei Sie die Garnelen mit Kirschtomaten und Pfefferstücken abwechseln. Schneiden Sie scharfe Enden von Holzspießen ab.

4. Garnelenspieße unter dem Grill oder auf dem Außengrill 4 Minuten grillen, dann wenden und weitere 4 Minuten garen. Mit Salsa, gemischt mit gleichen Teilen Sauerrahm, zum Eintauchen servieren.

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