Jakobsmuschel und Garnelen Fettuccine

aus Family Circle

Portionen: 6 Prep 25 Minuten Cook 5 Minuten Backen 350 ° F 20 Minuten

Zutaten

  • 2 Esslöffel Olivenöl
  • 3/4-Pfund-Jakobsmuscheln
  • 3/4 Pfund große Garnelen, geschält und entdarmt
  • 1/2 Teelöffel Salz
  • 1/8 TL schwarzer Pfeffer
  • 2 Tassen halb fettfrei
  • 1 Esslöffel Maisstärke
  • 1 Dose (6,5 Unzen) gehackte Muscheln, nicht abgetropft
  • 1/2 Tasse plus 6 Esslöffel geriebene Schweizer & Gruyere-Käsemischung
  • 2 Esslöffel gehackter frischer Estragon
  • 1/8 Teelöffel Cayennepfeffer
  • 1 Box (12 Unzen) Spinat-Fettuccine, nach Packungsangaben zubereitet

Mach es

1. Erhitzen Sie den Ofen auf 350 Grad F. Beschichten Sie eine ovale 3-1 / 2-Liter-Schüssel mit einem Antihaft-Kochspray.

2. Öl in einer großen Antihaft-Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen. Fügen Sie Jakobsmuscheln, Garnelen, 1/4 Teelöffel Salz und Pfeffer hinzu. 2 Minuten pro Seite kochen lassen. Auf einen Teller legen.

3. Mische die Hälfte und die Hälfte mit Maisstärke. In der Pfanne zum Kochen bringen. 1 Minute köcheln lassen. Hitze abnehmen und Muscheln und Säfte, eine halbe Tasse Käse, Estragon, Cayennepfeffer und den restlichen 1/4 Teelöffel Salz unterrühren. Gekochte Schalentiere dazugeben und mit Fettuccine vermischen.

4. Löffel in vorbereitete Schüssel. Mit den restlichen 6 Esslöffeln Käse bestreuen. Backen Sie bei 350 Grad F für 20 Minuten.

Nährwertangaben

Portionen pro Rezept: 6; Menge pro Umhüllung: cal. (kcal): 467, Fett, gesamt (g): 12, chol. (mg): 127, ges. Fett (g): 4, carb. (g): 53, Faser (g): 2, pro. (g): 35, Natrium (mg): 736, Prozent Tageswerte basieren auf einer Diät mit 2.000 Kalorien.

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