Meeresfrüchte Pesto Pasta

aus Family Circle

Portionen: 6 Zubereitung 10 Minuten Garen 7 Minuten Langsam Garen 2 Stunden auf HOCH oder 4 Stunden auf NIEDRIG

Zutaten

  • 3 Tassen gefrorener gehackter Brokkoli
  • 1 Pfund gefrorene Bucht Jakobsmuscheln
  • 3/4 Pfund gefrorene rohe, geschälte mittelgroße Garnelen
  • 2/3 Tasse natriumarme Hühnerbrühe
  • 1/2 Tasse Weißwein
  • 3 Zweige Petersilie
  • 1 dicke Zwiebelscheibe
  • 1 dicke Zitronenscheibe
  • 1/2 Pfund Engelshaar Nudeln
  • 7 Esslöffel fettarmer Basilikumpesto (wie Buitoni)

Mach es

1. Langsamkochtopf mit Antihaft-Kochspray bestreichen. Brokkoli auf den Boden der Schüssel legen und mit gefrorenen Jakobsmuscheln und Garnelen belegen. Die Brühe und den Wein darüber gießen, dann Petersilie, Zwiebel und Zitrone dazugeben. Bedecken Sie und kochen Sie auf HOCH für 2 Stunden oder NIEDRIG für 4 Stunden. Petersilie, Zwiebel und Zitrone abtropfen lassen und wegwerfen.

2. Inzwischen Nudeln laut Packung kochen, 7 Minuten; Reserve 1/2 Tasse Wasser. Nudeln abgießen; in eine große Schüssel geben.

3. Fügen Sie Meeresfrüchte und Pesto Pasta hinzu; Gut mischen und bei Bedarf mit einem Esslöffel Nudelwasser aufgießen.

Nährwertangaben

Portionen pro Rezept: 6; Menge pro Umhüllung: cal. (kcal): 352, Fett, gesamt (g): 8, chol. (mg): 116, ges. Fett (g): 2, carb. (g): 36, Faser (g): 4, pro. (g): 33, Natrium (mg): 384, Prozent Tageswerte basieren auf einer Diät mit 2.000 Kalorien.

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