Garnelen-Scampi-Pizza

aus Family Circle

Portionen: 6 Ertrag: 6 Scheiben Vorbereitung 10 Minuten Kochen 5 Minuten Backen 425 ° F 10 Minuten

Zutaten

  • 3 Esslöffel ungesalzene Butter
  • 3 Esslöffel Olivenöl
  • 2 Knoblauchzehen, gehackt
  • 1 Pfund mittelgroße oder grobe Garnelen, geschält und entdarmt
  • 1/4 Teelöffel Salz
  • 1/4 TL schwarzer Pfeffer
  • 1 große vorgebackene Pizzakruste (wie 14 Unzen Boboli)
  • 2 Tassen geriebener Mozzarella

Mach es

1. Ofen auf 425 Grad F erhitzen. Ein Backblech mit Antihaft-Kochspray bestreichen.

2. Butter und Olivenöl in eine große Pfanne geben und bei mittlerer Hitze erhitzen. Fügen Sie Knoblauch und Garnelen hinzu und kochen Sie sie etwa 5 Minuten lang oder bis die Garnelen gar sind. Mit Salz und Pfeffer würzen.

3. Schieben Sie die Garnele auf eine Seite der Pfanne. Die Kruste auf das vorbereitete Backblech legen und mit etwas Butter bestreichen. Garnelen über die Kruste streuen und gleichmäßig mit Käse bestreuen.

4. Backen Sie bei 425 Grad F für 10 Minuten oder bis die Oberseite leicht gebräunt ist. Vor dem Schneiden in 6 Scheiben einige Minuten ruhen lassen

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